20.11.2016.

Batat skuplji pet puta od običnog krompira - isto toliko puta i kvalitetniji


Batat je još jedna biljka o kojoj se u poslednje vreme govori

Kažu da od nje može da se zaradi i do nekoliko hiljada evra, međutim, izgleda da nije baš tako jer nema tržišta za ovo povrće.

Batat je možda skuplji pet puta od običnog krompira, ali oni koji ga gaje kažu da je isto toliko puta i kvalitetniji.

Jedna priča o biljci batat krije se iza dva jablana na 25 kilometara od Novog Sada.

Vlasnik ovog imanja je bivši IT stručnjak, a supruga mu je arhitekta, pre ove njihove, kako bi neki rekli utopijske farme, živeli su u gradu.

Zoltan je do pre dve godine umeo da razlikuje samo biljku od životinje i poljoprivreda mu je bila strana. Odlučio je da gaji batat ili kako ga mnogi zovu slatki krompir. Prvi put ga je probao u Americi, i bilo mu je teško da nađe sirovinu za zasad, posebno organski.

"Imamo narandžasti, ljubičasti..., narandžasti je slađi, ljubičasti zdraviji, imamo i beli, ali on je najmanje sladak", kaže Zoltan i dodaje da im problem stvaraju bube koje vole slatko.

Vadi se ručno i to je možda jedina sličnost s običnim krompirom, ali još u našem podneblju ne prepoznaju značaj ove biljne kulture, zbog čega nema tržišta.

U komercijalnoj prodaji cena mu je više od 200 dinara, u organskoj i više od 400. Na prvi pogled, računica je dobra.

Ali Zoltan ipak poručuje da je pogrešno misliti da je organska proizvodnja put do bogatstva.

izvor: b92.net, agencije, foto: ilustracija